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第7回【ボーロチョコ＆パフェ】
こんにちは。いつもご利用ありがとうございます。
兼光水産運営インターネットショップ【うなぎの兼光】、中の人です。
毎日寒いですね。私達も冷凍庫を出入りしていて、暖かいのがどっちか迷う季節です(;'∀')どっちにしろ寒い。
体調には気を付けながら作業していきたいものです。
もう１月も後半になり、次のイベントは・・・【バレンタインデー】ではありませんか！
体は寒いが心は熱いチョコレートの祭典です。
即決で兼光クッキング部は勝手に早めのバレンタインデーを企画。
ウナギにチョコレート案も出ましたが、流石に狂気の沙汰だろうということで却下になりました。
そういえば、うちにも【うなぎボーロ】というお菓子が販売されていた筈。
そう、これです。
1袋に2個入っていて、お茶と良く合う【うなぎボーロ】
ウナギの骨粉まで入って、なんか健康に良さそうな感じです。
これを元にチョコレートと組み合わせればバレンタインのチョコが出来上がるはず！
最初に試作した【ホットチョコレートステック】チョコレートを溶かし、その上にうなぎボーロを立てて冷やし固める。
それをホットミルクに入れてかき混ぜるとホットチョコレートミルクが出来上がるはず・・・。
と、意気込んだものの、チョコレートを溶かした段階で狼狽える私達。
「これって、チョコレートが冷えるまで誰がうなぎボーロを支えるの?」
倒れるうなぎボーロ、こぼれだすチョコレート、汚れる衣類・・・Σ（・□・；）キッチンにこだまする阿鼻叫喚。
この失敗を乗り越え、たどり着いたのがこの【ボーロチョコ＆パフェ】です。
〈材料〉
【ボーロチョコ】
①ホワイトチョコの1枚は湯煎で溶かして、抹茶を好みの緑色になるまで加えてください。兼光では西尾の抹茶を使用いたしました。兼光のある西尾市では抹茶も有名なんですよ(^▽^)
②その他のチョコも湯煎で溶かしてください。
③うなぎボーロにチョコをコーティングし、冷蔵庫へ。(一回目)
④チョコが固まったらもう一度2度目のコーティングを行います。
☆2回コーティングした方が、見た目も良くなり、食感もうなぎボーロのサクサク感とチョコのしっとり感がマッチして美味しいと社内でも好評でした。
⑤カラーシュガーを飾り付けます。
⑥冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
こちらも完成【パフェ】
チョコにうなぎボーロを立たせれなかった失敗を受け入れ、パフェで立たせることに。
☆チンアナゴならぬ、珍うなぎ( ´艸｀)
①生クリームに砂糖を入れて、泡だて器でツノが立つまで泡立ててください。
②カップにシリアルやイチゴを入れ、生クリームやカラーシュガーでデコレーションしてください。
中の人達も、一足早いバレンタインデーという事で、甘いお菓子に大満足な1日となりました。
皆さんもバレンタインデー、是非何か作ってプレゼントしたり、味わったりしてみてくださいね。
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