こんにちは。いつもご利用ありがとうございます。
兼光水産運営インターネットショップ【うなぎの兼光】、中の人です
今回は前回和風だったので、洋風行ってみよう!!の気合いと、フォカッチャって簡単に作れるらしいよの情報をもとに、試作をしてみた所、不器用な私でも簡単につくることが出来て感激しております。
〈材料〉
②生地を丸く整え、ラップをボールにかけて、20分~30分放置してください。
★冬場だと発酵時間がもう少し長くかかるかもしれません。
乗せる具材【参考】
〈照り焼き〉
玉葱1/4をスライスして炒め、醤油大匙1・酒大匙2・みりん大匙2・砂糖大匙3を入れて煮立てます。
きざみうなぎを投入し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。好きな味に調整して下さい。
焼けたらマヨネーズをかけると更に美味しくなります。
〈ジェノベーゼ〉
広げた生地に好きなだけピザソースを塗ります。
きざみうなぎを好きなだけ配置してください。
ジェノベーゼソースも好きなだけおかけ下さい。
上から最後チーズをおかけ下さい。
兼光の中で働く魚が苦手な子にも好評なレシピでした。
生地はもちっとしており、厚めのピザが好きな方はきっと何度も作りたくなる筈です。
是非作ってみてくださいね。
今回使用した鰻は【きざみうなぎ1㎏】という商品になります。
蒲焼をきざみにし、そのまま袋に入れた商品です。
パラパラとしているので、使い勝手が良く、ちょっとだけ使いたい!なんて時もその分だけ取り出すことが可能です。
茶碗蒸しに入れたり、お茶漬けに少しだけ乗せたり、ちょっとだけ鰻巻に挑戦してみたり、1㎏あれば色んな料理に使えます。
是非、検討してみてくださいね。
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